講到飲食的多元性，其實情緒也是如此。人的一生中有悲傷、憤怒、恐懼、開心、擔憂、興奮…等，若把情緒比喻為食物，地中海飲食講究的並非單一，而是一種「平衡」，情緒講求的也是一種平衡喔！

我們要練習平衡自己的各種情緒，而不是像「偏食」一樣，讓某一種情緒長期霸佔著自己。

因為「偏食」特定的情緒，也會有相對應的身心狀態。處於「情緒失衡」狀態的人，失衡於不同的情緒，可能會有不同的表現：

• 恐懼

容易恐懼的人，比較好的一面是，因為害怕失敗，常常會想很多後才開始行動，因此做事也會比其他人更為周詳。

然而，比較負向的一面則是，過多的恐懼反而會讓我們不敢行動，多方思考、想很多以後反而是不敢去做了。

• 快樂

快樂的情緒能量是很高的，對於我們有很大的滋養，但是當我們長期處於很 High 的狀態下，反而容易粗心大意。

比如說：開車時跟朋友聊得太開心，一不小心就闖紅燈了、出車禍了。這就是所謂的「樂極生悲」了。

• 積極

許多人都期許自己有個積極向上的人生，積極度恰到好處，會讓人生有所前進，然而，但就連「積極」也是要維持一個平衡為好。

因為「太過積極」會讓我們比較沒有辦法停下腳步，人變得比較躁動，無法好好地放鬆、休息，一直感覺「事情追著我跑」，變成沒有時間去整理與思索自己的思緒，因為一想到什麼事情就只會急著想趕快起身去做。

• 悲傷、難過

而容易悲傷與難過的人，很多事情都會往壞的地方想，有時候甚至會無限上綱，這是因為人是會對「苦」上癮的。

但是也因為自己容易被別人傷到，所以在跟別人相處時，我們會有種「貼心」知道什麼東西會傷害到別人的心，因此在用字遣詞時，會特別顧慮到對方的心情。

以上這些情緒，都有其「超能力」。然而，唯有懂得「平衡」的人，可以感知到自己有哪些情緒，接納自己這些情緒，讓情緒成為自己生命的調色盤。

對於情緒，請不要挑食地說「我不要這個」、「我不要那個」，每道菜、每種情緒都有自己的價值，只要學會不要一味地被某種情緒牽著鼻子走，就是最好的，可以幫助我們保持中性。